Рецепти

Гръцката марината прави пилешките пържоли изключително ароматни…

Тези кюфтета стават много сочни и ароматни. Лукът и чесънът се пресоват и се смесват много добре…

Нарязва се пресния лук на едро и се поставя в тавата, в която ще печем. Отгоре се накъсват листа пресен…

Агнешката плешка се натрива със сол, черен и червен пипер и масло. Зеленият лук се нарязва…

Поръсваме агнешко с подправките за марината и го оставяме да престои за поне…

Месото се нарязва на хапки, почиства се от мазнината и се подсушава. Старият лук се нарязва на полумесеци…

Месото, нарязано на парчета (може и цялото парче) се поръсва със сухите подправки…

Почистеното и измито под обилно течаща вода агне се поръсва със сол и смлян черен пипер…

Прави се разрез на месото на няколко места, намазва се с масло, после с дебел слой горчица…

Месото се измива се добре и се подсушава . Слага се в голяма тава и се посолява навсякъде със сол…

Намазва се месото много добре с олио, сол, черен и червен пипер. Картофите се нарязват на едро…

Всяко парче месо се посолява, поръсва се с червен пипер и се намазва с масло. Месото се слага в тава…

Агнешкото бутче (2 кг) се измива, разрязва се няколко пъти с нож, за да се изпече по-лесно и бързо…

Подправките се смесват. Прибавя се половината масло-разтопено и обърква добре…

Агнешки врат – подценявано, но много вкусно месо се натрива със сол, черен пипер, стрита мащерка, червен пипер…