Рамстек

Описание:

Ръмп е триъгълно парче месо от горната част на задната четвъртинка на телето, което има необикновено добър вкус.
Ръмп може да се пече цял във фурна, да се приготви в тенджера със сос, да се нареже на стекове и да се приготви на тава. Друг вариант за него е да се накълца за готвене или за кайма.

Овкусяване: Бира, кафява захар, чили сос, чесън, горчица, лук, червено вино, розмарин, домати, оцет.

Фурна

Скара

Пържене