Свинска пържола

Описание:

Разфасофката се прави от малка част между врата и гърба. Свинските пържоли не са толкова постни като контрафилето , но не са тлъсти колкото вратните пържоли.
Овкусяване: кафява захар, кориандър, копър, мед, горчица, ванилия.