Свински шол

Описание:

Това е широк външен мускул на бута, който се почиства от цялата мазнина по него . Тази разфасовка е добра за бавно печене.
Овкусяване: дафинови листа, чесън, кимион, копър, риган, портокал, мащерка, бяло вино.