Aгнешка плешка

Описание:

Агнешка плешка е предпочитана за ястия на фурна, с кост или обезкостена с плънка. Структурата и е по-стегната и изисква малко повече термична обработка от части като ребрата или котлетите .
Овкусяване: черен пипер, канела, кимион, къри, лимон, чесън, червено вино, розмарин, градински чай, вермут, бяло вино.