В агнешкият бут има най-голямо количество месо и е чудесен за печено за една голяма група.
Овкусяване: каперси, кардамон, копър, лимон, джинджифил, мента, червено вино, розмарин.
21.20 €/кг
41.46 лв./кг
Агнешка плешка е предпочитана за ястия на фурна, с кост или обезкостена с плънка. Структурата и е по-стегната и изисква малко повече термична обработка от части като ребрата или котлетите .
Овкусяване: черен пипер, канела, кимион, къри, лимон, чесън, червено вино, розмарин, градински чай, вермут, бяло вино.
20.00 €/кг
39.12 лв./кг
Този тип котлет се намира между ребрата и бута на агнето и включва бонфилето от двете страни на гърба. Котлетите гръб за подходящи за скара, печено или пържени в тиган на висока температура.
Овкусяване: копър, чесън, джинджифил, лимон, червено вино, розмарин, мащерка.
Агнешките котлети са идеален избор за бързо приготвена вечеря , имат прекрасен вкус, ако са приготвени на скара на дървени въглища. Те са обикновено за скара, печено или пържени в тиган на висока температура.
Овкусяване: копър, чесън, джинджифил, лимон, червено вино, розмарин, мащерка.
Агнешкото филе руло представлява обезкостено агнешко гръбче, вътре леко овкусено със сол и черен пипер, вързано и готово за печене във фурна.
Овкусяване: къри, чесън, лимон, горчица, лук, червен пипер, розмарин, мащерка, Worcestershire сос.